（こんぶ類） 塩昆布 と洋風料理 素揚げ類 ミートボールの栄養素を比較
（こんぶ類） 塩昆布と洋風料理 素揚げ類 ミートボールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） 塩昆布 | 洋風料理 素揚げ類 ミートボール | 差 | 単位 | | 水分 | 24.1 | 62.1 | -38 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9 | -9 | g | | たんぱく質 | 16.9 | 10.2 | 6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 11.9 | -11.9 | g | | コレステロール | 0 | 23 | -23 | mg | | 脂質 | 0.4 | 12.5 | -12.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 13.4 | -13.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.8 | -10.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.9 | 13.8 | 10.1 | g | | 食物繊維総量 | 13.1 | 1.3 | 11.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 37 | 13.4 | 23.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 21.6 | 1.8 | 19.8 | g | | ナトリウム | 7100 | 460 | 6640 | mg | | カリウム | 1800 | 240 | 1560 | mg | | カルシウム | 280 | 22 | 258 | mg | | マグネシウム | 190 | 26 | 164 | mg | | リン | 170 | 86 | 84 | mg | | 鉄 | 4.2 | 0.8 | 3.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.8 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.56 | 0.21 | 0.35 | mg | | ヨウ素 | | 160 | -160 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 0 | 89 | -89 | μg | | β-カロテン | 390 | 210 | 180 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 390 | 250 | 140 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 27 | 6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 4.3 | -4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | ビタミンK | 74 | 19 | 55 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.15 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.12 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 2.2 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 3.9 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.16 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 19 | 24 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 0.58 | -0.25 | mg | | ビオチン | | 3.4 | -3.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 18 | 1.2 | 16.8 | g | | 備考 | | 別名：肉団子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |