（こんぶ類） 塩昆布 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
（こんぶ類） 塩昆布と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） 塩昆布 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 24.1 | 5 | 19.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 27.7 | -27.7 | g | | たんぱく質 | 16.9 | 28.7 | -11.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.5 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.4 | -5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.9 | 52.6 | -28.7 | g | | 食物繊維総量 | 13.1 | | 13.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 37 | 51.6 | -14.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 21.6 | 12.5 | 9.1 | g | | ナトリウム | 7100 | 880 | 6220 | mg | | カリウム | 1800 | 3600 | -1800 | mg | | カルシウム | 280 | 1300 | -1020 | mg | | マグネシウム | 190 | 380 | -190 | mg | | リン | 170 | 460 | -290 | mg | | 鉄 | 4.2 | 18 | -13.8 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.6 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.97 | -0.93 | mg | | マンガン | 0.56 | 6.63 | -6.07 | mg | | ヨウ素 | | 22 | -22 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 38 | -38 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 390 | 28000 | -27610 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 390 | 28000 | -27610 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 2300 | -2267 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 7.2 | -6.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 74 | 1300 | -1226 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.89 | -0.85 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 2.02 | -1.79 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 12 | -11.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 20 | -16.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 1.47 | -1.4 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 19 | 1400 | -1381 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 1.68 | -1.35 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 0 | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 18 | 2.2 | 15.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |