（こんぶ類） 塩昆布 と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の栄養素を比較
（こんぶ類） 塩昆布と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） 塩昆布 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 24.1 | 6.2 | 17.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 16.9 | 20.3 | -3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 2.5 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.9 | 13.6 | 10.3 | g | | 食物繊維総量 | 13.1 | 38.1 | -25 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 37 | 51.7 | -14.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 21.6 | 5.4 | 16.2 | g | | ナトリウム | 7100 | 3 | 7097 | mg | | カリウム | 1800 | 2000 | -200 | mg | | カルシウム | 280 | 470 | -190 | mg | | マグネシウム | 190 | 220 | -30 | mg | | リン | 170 | 320 | -150 | mg | | 鉄 | 4.2 | 17 | -12.8 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 4 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 2.1 | -2.06 | mg | | マンガン | 0.56 | 21 | -20.44 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 18 | -18 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 390 | | 390 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 390 | 900 | -510 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 75 | -42 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 9.8 | -9.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 74 | 1500 | -1426 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.8 | -0.57 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 10 | -9.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 13 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.28 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 19 | 210 | -191 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 2 | -1.67 | mg | | ビオチン | | 32 | -32 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 18 | 0 | 18 | g | | 備考 | | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |