（こんぶ類） 塩昆布 と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の栄養素を比較
（こんぶ類） 塩昆布と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） 塩昆布 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 24.1 | 3.1 | 21 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 22.7 | -22.7 | g | | たんぱく質 | 16.9 | 29.1 | -12.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 4.1 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.9 | 6.4 | 17.5 | g | | 食物繊維総量 | 13.1 | 43.9 | -30.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 37 | 43.9 | -6.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 21.6 | 6.3 | 15.3 | g | | ナトリウム | 7100 | 11 | 7089 | mg | | カリウム | 1800 | 2800 | -1000 | mg | | カルシウム | 280 | 390 | -110 | mg | | マグネシウム | 190 | 210 | -20 | mg | | リン | 170 | 410 | -240 | mg | | 鉄 | 4.2 | 10 | -5.8 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 4.3 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.84 | -0.8 | mg | | マンガン | 0.56 | 71 | -70.44 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 390 | | 390 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 390 | 21000 | -20610 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 1800 | -1767 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 16 | -15.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 74 | 4000 | -3926 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.3 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 1.16 | -0.93 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 6 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 14 | -10.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.69 | -0.62 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 19 | 1000 | -981 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 4.1 | -3.77 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 110 | -110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 18 | 0 | 18 | g | | 備考 | | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |