（こんぶ類） 塩昆布 と牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪の栄養素を比較
（こんぶ類） 塩昆布と牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） 塩昆布 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 24.1 | 44.3 | -20.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.5 | -1.5 | g | | たんぱく質 | 16.9 | 1.8 | 15.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 37.5 | -37.5 | g | | コレステロール | 0 | 110 | -110 | mg | | 脂質 | 0.4 | 40.7 | -40.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 12.8 | -12.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 12.2 | -12.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.9 | 16.3 | 7.6 | g | | 食物繊維総量 | 13.1 | 0 | 13.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 37 | 12.9 | 24.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 21.6 | 0.4 | 21.2 | g | | ナトリウム | 7100 | 24 | 7076 | mg | | カリウム | 1800 | 72 | 1728 | mg | | カルシウム | 280 | 54 | 226 | mg | | マグネシウム | 190 | 4 | 186 | mg | | リン | 170 | 45 | 125 | mg | | 鉄 | 4.2 | 0.1 | 4.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.56 | | 0.56 | mg | | ヨウ素 | | 7 | -7 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 0 | 340 | -340 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 390 | 98 | 292 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 390 | 99 | 291 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 350 | -317 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンK | 74 | 13 | 61 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.08 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 0.8 | Tr | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 0.4 | 3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | Tr | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 19 | Tr | 19 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 0.12 | 0.21 | mg | | ビオチン | | 1.1 | -1.1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 18 | 0.1 | 17.9 | g | | 備考 | | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |