（こんぶ類） 塩昆布 と鶏卵 全卵 乾燥全卵の栄養素を比較
（こんぶ類） 塩昆布と鶏卵 全卵 乾燥全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） 塩昆布 | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 24.1 | 4.5 | 19.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 42.3 | -42.3 | g | | たんぱく質 | 16.9 | 49.1 | -32.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 35.3 | -35.3 | g | | コレステロール | 0 | 1500 | -1500 | mg | | 脂質 | 0.4 | 42 | -41.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.6 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.6 | -0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.9 | 13.7 | 10.2 | g | | 食物繊維総量 | 13.1 | 0 | 13.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 37 | 0.2 | 36.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 21.6 | 4.2 | 17.4 | g | | ナトリウム | 7100 | 490 | 6610 | mg | | カリウム | 1800 | 560 | 1240 | mg | | カルシウム | 280 | 210 | 70 | mg | | マグネシウム | 190 | 35 | 155 | mg | | リン | 170 | 700 | -530 | mg | | 鉄 | 4.2 | 3 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.15 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.56 | 0.08 | 0.48 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 420 | -420 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 390 | 4 | 386 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 52 | -52 | μg | | β-カロテン当量 | 390 | 30 | 360 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 420 | -387 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.3 | -3.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 6.6 | -6.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 2.4 | -2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンK | 74 | 56 | 18 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.29 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 1.24 | -1.01 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 12 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.21 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.7 | -2.7 | μg | | 葉酸 | 19 | 180 | -161 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 0.13 | 0.2 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 18 | 1.2 | 16.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |