（こんぶ類） 塩昆布 と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
（こんぶ類） 塩昆布と米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） 塩昆布 | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 24.1 | 10.3 | 13.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.9 | -10.9 | g | | たんぱく質 | 16.9 | 13.4 | 3.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 17.5 | -17.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 19.6 | -19.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 27.5 | -27.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 25.3 | -25.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.9 | 32.9 | -9 | g | | 食物繊維総量 | 13.1 | 20.5 | -7.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 37 | 48.8 | -11.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 21.6 | 7.9 | 13.7 | g | | ナトリウム | 7100 | 7 | 7093 | mg | | カリウム | 1800 | 1500 | 300 | mg | | カルシウム | 280 | 35 | 245 | mg | | マグネシウム | 190 | 850 | -660 | mg | | リン | 170 | 2000 | -1830 | mg | | 鉄 | 4.2 | 7.6 | -3.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 5.9 | -5.2 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.48 | -0.44 | mg | | マンガン | 0.56 | 15 | -14.44 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 65 | -65 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 390 | 0 | 390 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 390 | 0 | 390 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 0 | 33 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 10 | -9.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 74 | 0 | 74 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 3.12 | -3.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.21 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 35 | -34.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 38 | -34.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 3.27 | -3.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 19 | 180 | -161 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 4.43 | -4.1 | mg | | ビオチン | | 38 | -38 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 18 | Tr | 18 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |