（こんぶ類） 塩昆布 といか/たこ類 （いか類） するめいか 耳・足 生の栄養素を比較
（こんぶ類） 塩昆布といか/たこ類 （いか類） するめいか 耳・足 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） 塩昆布 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 耳・足 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 24.1 | 80.8 | -56.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13 | -13 | g | | たんぱく質 | 16.9 | 16.9 | 0 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.6 | -0.6 | g | | コレステロール | 0 | 290 | -290 | mg | | 脂質 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.9 | 4.4 | 19.5 | g | | 食物繊維総量 | 13.1 | 0 | 13.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 37 | 0 | 37 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 21.6 | 1.3 | 20.3 | g | | ナトリウム | 7100 | 230 | 6870 | mg | | カリウム | 1800 | 270 | 1530 | mg | | カルシウム | 280 | 13 | 267 | mg | | マグネシウム | 190 | 45 | 145 | mg | | リン | 170 | 210 | -40 | mg | | 鉄 | 4.2 | 0.1 | 4.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.6 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.31 | -0.27 | mg | | マンガン | 0.56 | 0 | 0.56 | mg | | ヨウ素 | | 8 | -8 | μg | | セレン | | 42 | -42 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 15 | -15 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 390 | 0 | 390 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 390 | 0 | 390 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | 15 | 18 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.4 | -2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 74 | | 74 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.06 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 2.6 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 5 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.14 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.6 | -5.6 | μg | | 葉酸 | 19 | 4 | 15 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 0.32 | 0.01 | mg | | ビオチン | | 4.4 | -4.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 18 | 0.6 | 17.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |