（こんぶ類） 塩昆布 と小麦 ［パン類］ イングリッシュマフィンの栄養素を比較
（こんぶ類） 塩昆布と小麦 ［パン類］ イングリッシュマフィンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） 塩昆布 | 小麦 ［パン類］ イングリッシュマフィン | 差 | 単位 | | 水分 | 24.1 | 46 | -21.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.4 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 16.9 | 8.1 | 8.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.2 | -3.2 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 3.6 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 40.1 | -40.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 36.7 | -36.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.9 | 40.6 | -16.7 | g | | 食物繊維総量 | 13.1 | 1.2 | 11.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 37 | 40.8 | -3.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 21.6 | 1.5 | 20.1 | g | | ナトリウム | 7100 | 480 | 6620 | mg | | カリウム | 1800 | 84 | 1716 | mg | | カルシウム | 280 | 53 | 227 | mg | | マグネシウム | 190 | 19 | 171 | mg | | リン | 170 | 96 | 74 | mg | | 鉄 | 4.2 | 0.9 | 3.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.8 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.12 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.56 | 0.28 | 0.28 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 390 | 1 | 389 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 390 | 1 | 389 | μg | | レチノール活性当量 | 33 | Tr | 33 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 74 | (Tr) | 74 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.15 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.08 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.2 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.6 | 2.8 | 0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 19 | 23 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 0.32 | 0.01 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 18 | 1.2 | 16.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |