（こんぶ類） 削り昆布 とカシューナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
（こんぶ類） 削り昆布とカシューナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） 削り昆布 | カシューナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 24.4 | 3.2 | 21.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.2 | 19.3 | -14.1 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 19.8 | -13.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 47.9 | -47.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.9 | 47.6 | -46.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 18.6 | -18.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 17.2 | -17.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.6 | 20.2 | 3.4 | g | | 食物繊維総量 | 28.2 | 6.7 | 21.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.2 | 26.7 | 23.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 18 | 2.7 | 15.3 | g | | ナトリウム | 2100 | 220 | 1880 | mg | | カリウム | 4800 | 590 | 4210 | mg | | カルシウム | 650 | 38 | 612 | mg | | マグネシウム | 520 | 240 | 280 | mg | | リン | 190 | 490 | -300 | mg | | 鉄 | 3.6 | 4.8 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 5.4 | -4.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.89 | -1.81 | mg | | マンガン | 0.19 | | 0.19 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 30 | -30 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 760 | | 760 | μg | | β-クリプトキサンチン | 19 | | 19 | μg | | β-カロテン当量 | 760 | 10 | 750 | μg | | レチノール活性当量 | 64 | 1 | 63 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.4 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 150 | 28 | 122 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 0.54 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.18 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.9 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 7 | -4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.36 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 32 | 63 | -31 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 1.32 | -1.18 | mg | | ビオチン | | 19 | -19 | μg | | ビタミンC | 19 | 0 | 19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 0.6 | 4.7 | g | | 備考 | 別名： おぼろこんぶ、とろろこんぶ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |