（こんぶ類） 削り昆布 とべにばないんげん 全粒 乾の栄養素を比較
（こんぶ類） 削り昆布とべにばないんげん 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） 削り昆布 | べにばないんげん 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 24.4 | 15.4 | 9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.2 | 13.8 | -8.6 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 17.2 | -10.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.9 | 1.7 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 36.2 | -36.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 33.1 | -33.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.6 | 38.4 | -14.8 | g | | 食物繊維総量 | 28.2 | 26.7 | 1.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.2 | 61.2 | -11 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 18 | 4.5 | 13.5 | g | | ナトリウム | 2100 | 1 | 2099 | mg | | カリウム | 4800 | 1700 | 3100 | mg | | カルシウム | 650 | 78 | 572 | mg | | マグネシウム | 520 | 190 | 330 | mg | | リン | 190 | 430 | -240 | mg | | 鉄 | 3.6 | 5.4 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 3.4 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.74 | -0.66 | mg | | マンガン | 0.19 | 1.5 | -1.31 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 41 | -41 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 760 | | 760 | μg | | β-クリプトキサンチン | 19 | | 19 | μg | | β-カロテン当量 | 760 | 4 | 756 | μg | | レチノール活性当量 | 64 | Tr | 64 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.2 | -3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 150 | 8 | 142 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 0.67 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.15 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.5 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 5.7 | -3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.51 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 32 | 140 | -108 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.81 | -0.67 | mg | | ビオチン | | 8.4 | -8.4 | μg | | ビタミンC | 19 | Tr | 19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 0 | 5.3 | g | | 備考 | 別名： おぼろこんぶ、とろろこんぶ | 別名： はなまめ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |