（こんぶ類） 削り昆布 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
（こんぶ類） 削り昆布と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） 削り昆布 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 24.4 | 2.5 | 21.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.2 | 20.8 | -15.6 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 23.4 | -16.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 19.3 | -18.7 | g | | コレステロール | 0 | 420 | -420 | mg | | 脂質 | 0.9 | 21.9 | -21 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 31.1 | -31.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29.3 | -29.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.6 | 39.7 | -16.1 | g | | 食物繊維総量 | 28.2 | 5.1 | 23.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.2 | 39.7 | 10.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 18 | 12.3 | 5.7 | g | | ナトリウム | 2100 | 3600 | -1500 | mg | | カリウム | 4800 | 490 | 4310 | mg | | カルシウム | 650 | 390 | 260 | mg | | マグネシウム | 520 | 120 | 400 | mg | | リン | 190 | 490 | -300 | mg | | 鉄 | 3.6 | 4.5 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 2.9 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.47 | -0.39 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.71 | -0.52 | mg | | ヨウ素 | | 86 | -86 | μg | | セレン | | 15 | -15 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | 0 | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | 760 | 2300 | -1540 | μg | | β-クリプトキサンチン | 19 | 130 | -111 | μg | | β-カロテン当量 | 760 | 3100 | -2340 | μg | | レチノール活性当量 | 64 | 360 | -296 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 2.5 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.1 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 150 | 220 | -70 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 0.29 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.48 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 1 | 4.1 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 8.7 | -6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.31 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.2 | -6.2 | μg | | 葉酸 | 32 | 170 | -138 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.47 | -0.33 | mg | | ビオチン | | 6 | -6 | μg | | ビタミンC | 19 | 11 | 8 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 9.2 | -3.9 | g | | 備考 | 別名： おぼろこんぶ、とろろこんぶ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |