（こんぶ類） 削り昆布 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあんの栄養素を比較
（こんぶ類） 削り昆布とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） 削り昆布 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 24.4 | 34.6 | -10.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.2 | 5.3 | -0.1 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 6 | 0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 14.8 | -14.2 | g | | コレステロール | 0 | 24 | -24 | mg | | 脂質 | 0.9 | 15.7 | -14.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 43 | -43 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 40 | -40 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.6 | 40.8 | -17.2 | g | | 食物繊維総量 | 28.2 | 3.6 | 24.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.2 | 42.9 | 7.3 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 18 | 0.8 | 17.2 | g | | ナトリウム | 2100 | 200 | 1900 | mg | | カリウム | 4800 | 120 | 4680 | mg | | カルシウム | 650 | 23 | 627 | mg | | マグネシウム | 520 | 17 | 503 | mg | | リン | 190 | 70 | 120 | mg | | 鉄 | 3.6 | 1 | 2.6 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.7 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.12 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.23 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 26 | -26 | μg | | レチノール | 0 | 31 | -31 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 760 | 24 | 736 | μg | | β-クリプトキサンチン | 19 | 1 | 18 | μg | | β-カロテン当量 | 760 | 24 | 736 | μg | | レチノール活性当量 | 64 | 24 | 40 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.9 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.6 | -3.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | ビタミンK | 150 | 8 | 142 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 0.07 | 0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.08 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.6 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 1.8 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 32 | 41 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.37 | -0.23 | mg | | ビオチン | | 3.9 | -3.9 | μg | | ビタミンC | 19 | 0 | 19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 0.5 | 4.8 | g | | 備考 | 別名： おぼろこんぶ、とろろこんぶ | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、つぶし練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |