（こんぶ類） 削り昆布 と牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪の栄養素を比較
（こんぶ類） 削り昆布と牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） 削り昆布 | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 高脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 24.4 | 61.3 | -36.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.2 | 3.1 | 2.1 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 3.5 | 3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 10.8 | -10.2 | g | | コレステロール | 0 | 32 | -32 | mg | | 脂質 | 0.9 | 12 | -11.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 18.1 | -18.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 17.3 | -17.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.6 | 23.6 | 0 | g | | 食物繊維総量 | 28.2 | 0.1 | 28.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.2 | 22.4 | 27.8 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 18 | 0.8 | 17.2 | g | | ナトリウム | 2100 | 80 | 2020 | mg | | カリウム | 4800 | 160 | 4640 | mg | | カルシウム | 650 | 130 | 520 | mg | | マグネシウム | 520 | 14 | 506 | mg | | リン | 190 | 110 | 80 | mg | | 鉄 | 3.6 | 0.1 | 3.5 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.5 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.01 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.19 | | 0.19 | mg | | ヨウ素 | | 13 | -13 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 760 | | 760 | μg | | β-クリプトキサンチン | 19 | | 19 | μg | | β-カロテン当量 | 760 | 45 | 715 | μg | | レチノール活性当量 | 64 | 100 | -36 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 150 | 5 | 145 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 0.06 | 0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.18 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 0.9 | 1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 32 | Tr | 32 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.72 | -0.58 | mg | | ビオチン | | 2.6 | -2.6 | μg | | ビタミンC | 19 | Tr | 19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 0.2 | 5.1 | g | | 備考 | 別名： おぼろこんぶ、とろろこんぶ | 乳固形分15.0 %以上、乳脂肪分12.0 %以上
試料： バニラアイスクリーム | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |