（こんぶ類） 削り昆布 と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーの栄養素を比較
（こんぶ類） 削り昆布と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） 削り昆布 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー | 差 | 単位 | | 水分 | 24.4 | 35.3 | -10.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.2 | 23.9 | -18.7 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 25.7 | -19.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 32.1 | -31.5 | g | | コレステロール | 0 | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 0.9 | 33.8 | -32.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.6 | 3.7 | 19.9 | g | | 食物繊維総量 | 28.2 | 0 | 28.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.2 | 1.4 | 48.8 | g | | 有機酸 | | 1.3 | -1.3 | g | | 灰分 | 18 | 3.8 | 14.2 | g | | ナトリウム | 2100 | 800 | 1300 | mg | | カリウム | 4800 | 85 | 4715 | mg | | カルシウム | 650 | 740 | -90 | mg | | マグネシウム | 520 | 24 | 496 | mg | | リン | 190 | 500 | -310 | mg | | 鉄 | 3.6 | 0.3 | 3.3 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 4 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.19 | | 0.19 | mg | | ヨウ素 | | 20 | -20 | μg | | セレン | | 12 | -12 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 310 | -310 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 760 | | 760 | μg | | β-クリプトキサンチン | 19 | | 19 | μg | | β-カロテン当量 | 760 | 210 | 550 | μg | | レチノール活性当量 | 64 | 330 | -266 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.6 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 150 | 12 | 138 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 0.04 | 0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.28 | 0.45 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 5.5 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.9 | -1.9 | μg | | 葉酸 | 32 | 32 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.43 | -0.29 | mg | | ビオチン | | 2.7 | -2.7 | μg | | ビタミンC | 19 | 0 | 19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.3 | 2 | 3.3 | g | | 備考 | 別名： おぼろこんぶ、とろろこんぶ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |