（こんぶ類） 刻み昆布 と（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生の栄養素を比較
（こんぶ類） 刻み昆布と（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） 刻み昆布 | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.5 | 77.1 | -61.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.3 | 2.7 | 1.6 | g | | たんぱく質 | 5.4 | 3.6 | 1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 1.7 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 12.5 | -12.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 12 | -11.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 14.8 | -14.8 | g | | 食物繊維総量 | 39.1 | 3 | 36.1 | g | | 糖アルコール | 12.4 | | 12.4 | g | | 炭水化物 | 46 | 16.8 | 29.2 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 28.4 | 0.8 | 27.6 | g | | ナトリウム | 4300 | Tr | 4300 | mg | | カリウム | 8200 | 290 | 7910 | mg | | カルシウム | 940 | 3 | 937 | mg | | マグネシウム | 720 | 37 | 683 | mg | | リン | 300 | 100 | 200 | mg | | 鉄 | 8.6 | 0.8 | 7.8 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 1 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.34 | 0.32 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 230000 | 0 | 230000 | μg | | セレン | 2 | Tr | 2 | μg | | クロム | 33 | 1 | 32 | μg | | モリブデン | 14 | 6 | 8 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-カロテン | 61 | 22 | 39 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 54 | -54 | μg | | β-カロテン当量 | 61 | 53 | 8 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 4 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 91 | 1 | 90 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.15 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.1 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 2.3 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 2.8 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.14 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 17 | 95 | -78 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 0.58 | -0.49 | mg | | ビオチン | 12 | 5.4 | 6.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 8 | -8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 10.9 | 0 | 10.9 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 包葉、めしべ及び穂軸
硝酸イオン： 0 g
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可食部100g当たりの成分です。 |