（こんぶ類） 刻み昆布 と（えんどう類） グリンピース 生の栄養素を比較
（こんぶ類） 刻み昆布と（えんどう類） グリンピース 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） 刻み昆布 | （えんどう類） グリンピース 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.5 | 76.5 | -61 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.3 | 5 | -0.7 | g | | たんぱく質 | 5.4 | 6.9 | -1.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 12.8 | -12.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 11.8 | -11.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 9.5 | -9.5 | g | | 食物繊維総量 | 39.1 | 7.7 | 31.4 | g | | 糖アルコール | 12.4 | | 12.4 | g | | 炭水化物 | 46 | 15.3 | 30.7 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 28.4 | 0.9 | 27.5 | g | | ナトリウム | 4300 | 1 | 4299 | mg | | カリウム | 8200 | 340 | 7860 | mg | | カルシウム | 940 | 23 | 917 | mg | | マグネシウム | 720 | 37 | 683 | mg | | リン | 300 | 120 | 180 | mg | | 鉄 | 8.6 | 1.7 | 6.9 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 1.2 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.19 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.34 | 0.48 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | 230000 | 0 | 230000 | μg | | セレン | 2 | 1 | 1 | μg | | クロム | 33 | 0 | 33 | μg | | モリブデン | 14 | 65 | -51 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-カロテン | 61 | 410 | -349 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 61 | 420 | -359 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 35 | -30 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 91 | 27 | 64 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.39 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.16 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 2.7 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 3.7 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.15 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 17 | 76 | -59 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 0.63 | -0.54 | mg | | ビオチン | 12 | 6.3 | 5.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 19 | -19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 10.9 | 0 | 10.9 | g | | 備考 | | 別名： みえんどう
さやを除いたもの
（さやつきの場合 廃棄率：55%）
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |