（こんぶ類） 刻み昆布 とえだまめ 冷凍の栄養素を比較
（こんぶ類） 刻み昆布とえだまめ 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） 刻み昆布 | えだまめ 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.5 | 67.1 | -51.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.3 | 11.1 | -6.8 | g | | たんぱく質 | 5.4 | 13 | -7.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 7.2 | -7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 7.6 | -7.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 5.3 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 4.9 | -4.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 5.6 | -5.6 | g | | 食物繊維総量 | 39.1 | 7.3 | 31.8 | g | | 糖アルコール | 12.4 | | 12.4 | g | | 炭水化物 | 46 | 10.6 | 35.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 28.4 | 1.7 | 26.7 | g | | ナトリウム | 4300 | 5 | 4295 | mg | | カリウム | 8200 | 650 | 7550 | mg | | カルシウム | 940 | 76 | 864 | mg | | マグネシウム | 720 | 76 | 644 | mg | | リン | 300 | 190 | 110 | mg | | 鉄 | 8.6 | 2.5 | 6.1 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 1.4 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.42 | -0.35 | mg | | マンガン | 0.34 | 1.12 | -0.78 | mg | | ヨウ素 | 230000 | 2 | 229998 | μg | | セレン | 2 | 2 | 0 | μg | | クロム | 33 | 0 | 33 | μg | | モリブデン | 14 | 190 | -176 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 22 | -22 | μg | | β-カロテン | 61 | 170 | -109 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 61 | 180 | -119 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 15 | -10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 8.2 | -8.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | 91 | 28 | 63 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.28 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.13 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1.6 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 4.5 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.14 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 17 | 310 | -293 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 0.51 | -0.42 | mg | | ビオチン | 12 | 9.2 | 2.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 10.9 | 0 | 10.9 | g | | 備考 | | 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |