（こんぶ類） 刻み昆布 とあまに いりの栄養素を比較
（こんぶ類） 刻み昆布とあまに いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） 刻み昆布 | あまに いり | 差 | 単位 | | 水分 | 15.5 | 0.8 | 14.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.3 | 20.3 | -16 | g | | たんぱく質 | 5.4 | 21.8 | -16.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 41.1 | -40.9 | g | | コレステロール | 0 | 2 | -2 | mg | | 脂質 | 0.5 | 43.3 | -42.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 1.2 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 1.2 | -0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 10.2 | -10.2 | g | | 食物繊維総量 | 39.1 | 23.8 | 15.3 | g | | 糖アルコール | 12.4 | | 12.4 | g | | 炭水化物 | 46 | 30.4 | 15.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 28.4 | 3.7 | 24.7 | g | | ナトリウム | 4300 | 70 | 4230 | mg | | カリウム | 8200 | 760 | 7440 | mg | | カルシウム | 940 | 210 | 730 | mg | | マグネシウム | 720 | 410 | 310 | mg | | リン | 300 | 710 | -410 | mg | | 鉄 | 8.6 | 9 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 6.1 | -5 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.26 | -1.19 | mg | | マンガン | 0.34 | 2.97 | -2.63 | mg | | ヨウ素 | 230000 | 0 | 230000 | μg | | セレン | 2 | 3 | -1 | μg | | クロム | 33 | 25 | 8 | μg | | モリブデン | 14 | 13 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 61 | 14 | 47 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 61 | 16 | 45 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 1 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 10 | -10 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 91 | 7 | 84 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.01 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.17 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 2.6 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 9.4 | -7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.4 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 17 | 45 | -28 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 0.24 | -0.15 | mg | | ビオチン | 12 | 33 | -21 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 10.9 | 0.2 | 10.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |