（こんぶ類） 刻み昆布 とつるあずき 全粒 乾の栄養素を比較
（こんぶ類） 刻み昆布とつるあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） 刻み昆布 | つるあずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.5 | 12 | 3.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.3 | 17.8 | -13.5 | g | | たんぱく質 | 5.4 | 20.8 | -15.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1 | -0.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 39.6 | -39.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 36.1 | -35.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 43.3 | -43.3 | g | | 食物繊維総量 | 39.1 | 22 | 17.1 | g | | 糖アルコール | 12.4 | | 12.4 | g | | 炭水化物 | 46 | 61.8 | -15.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 28.4 | 3.9 | 24.5 | g | | ナトリウム | 4300 | 1 | 4299 | mg | | カリウム | 8200 | 1400 | 6800 | mg | | カルシウム | 940 | 280 | 660 | mg | | マグネシウム | 720 | 230 | 490 | mg | | リン | 300 | 320 | -20 | mg | | 鉄 | 8.6 | 11 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 3.1 | -2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.73 | -0.66 | mg | | マンガン | 0.34 | 2.92 | -2.58 | mg | | ヨウ素 | 230000 | 0 | 230000 | μg | | セレン | 2 | 3 | -1 | μg | | クロム | 33 | 4 | 29 | μg | | モリブデン | 14 | 220 | -206 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 61 | 20 | 41 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 61 | 22 | 39 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 2 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.4 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 8.1 | -8.1 | mg | | ビタミンK | 91 | 50 | 41 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.5 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.13 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 2 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 5.9 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.28 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 17 | 210 | -193 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 0.75 | -0.66 | mg | | ビオチン | 12 | 9.7 | 2.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 10.9 | 0 | 10.9 | g | | 備考 | | 別名： たけあずき | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |