（こんぶ類） 刻み昆布 とえんどう 全粒 青えんどう 乾の栄養素を比較
（こんぶ類） 刻み昆布とえんどう 全粒 青えんどう 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） 刻み昆布 | えんどう 全粒 青えんどう 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.5 | 13.4 | 2.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.3 | 17.8 | -13.5 | g | | たんぱく質 | 5.4 | 21.7 | -16.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 2.3 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 42.7 | -42.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 38.9 | -38.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 47.8 | -47.8 | g | | 食物繊維総量 | 39.1 | 17.4 | 21.7 | g | | 糖アルコール | 12.4 | | 12.4 | g | | 炭水化物 | 46 | 60.4 | -14.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 28.4 | 2.2 | 26.2 | g | | ナトリウム | 4300 | 1 | 4299 | mg | | カリウム | 8200 | 870 | 7330 | mg | | カルシウム | 940 | 65 | 875 | mg | | マグネシウム | 720 | 120 | 600 | mg | | リン | 300 | 360 | -60 | mg | | 鉄 | 8.6 | 5 | 3.6 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 4.1 | -3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.49 | -0.42 | mg | | マンガン | 0.34 | | 0.34 | mg | | ヨウ素 | 230000 | 1 | 229999 | μg | | セレン | 2 | 11 | -9 | μg | | クロム | 33 | 2 | 31 | μg | | モリブデン | 14 | 280 | -266 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 61 | 89 | -28 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 61 | 92 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 8 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.7 | -6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 91 | 16 | 75 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.72 | -0.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.15 | 0.18 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 2.5 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 5.8 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.29 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 17 | 24 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 1.74 | -1.65 | mg | | ビオチン | 12 | 16 | -4 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 10.9 | 0 | 10.9 | g | | 備考 | | (100 g：136mL、100 mL：74g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |