（こんぶ類） 刻み昆布 といんげんまめ 全粒 乾の栄養素を比較
（こんぶ類） 刻み昆布といんげんまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） 刻み昆布 | いんげんまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.5 | 15.3 | 0.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.3 | 17.7 | -13.4 | g | | たんぱく質 | 5.4 | 22.1 | -16.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 2.5 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 41.8 | -41.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 38.1 | -37.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 42.3 | -42.3 | g | | 食物繊維総量 | 39.1 | 19.6 | 19.5 | g | | 糖アルコール | 12.4 | | 12.4 | g | | 炭水化物 | 46 | 56.4 | -10.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 28.4 | 3.7 | 24.7 | g | | ナトリウム | 4300 | Tr | 4300 | mg | | カリウム | 8200 | 1400 | 6800 | mg | | カルシウム | 940 | 140 | 800 | mg | | マグネシウム | 720 | 150 | 570 | mg | | リン | 300 | 370 | -70 | mg | | 鉄 | 8.6 | 5.9 | 2.7 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 2.5 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.77 | -0.7 | mg | | マンガン | 0.34 | 1.93 | -1.59 | mg | | ヨウ素 | 230000 | 0 | 230000 | μg | | セレン | 2 | 1 | 1 | μg | | クロム | 33 | 3 | 30 | μg | | モリブデン | 14 | 110 | -96 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 61 | 6 | 55 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 61 | 6 | 55 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | Tr | 5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2 | -2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 91 | 8 | 83 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.64 | -0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.16 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 2 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 6.1 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.37 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 17 | 87 | -70 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 0.65 | -0.56 | mg | | ビオチン | 12 | 9.5 | 2.5 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 10.9 | 0 | 10.9 | g | | 備考 | | 金時類、白金時類、手亡類、鶉類、大福、虎豆を含む
(100 g：130mL、100 mL：77 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |