（こんぶ類） 刻み昆布 とあずき 全粒 乾の栄養素を比較
（こんぶ類） 刻み昆布とあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） 刻み昆布 | あずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.5 | 14.2 | 1.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.3 | 17.8 | -13.5 | g | | たんぱく質 | 5.4 | 20.8 | -15.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 2 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 46.5 | -46.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 42.3 | -41.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 37.7 | -37.7 | g | | 食物繊維総量 | 39.1 | 24.8 | 14.3 | g | | 糖アルコール | 12.4 | | 12.4 | g | | 炭水化物 | 46 | 59.6 | -13.6 | g | | 有機酸 | | 1.2 | -1.2 | g | | 灰分 | 28.4 | 3.4 | 25 | g | | ナトリウム | 4300 | 1 | 4299 | mg | | カリウム | 8200 | 1300 | 6900 | mg | | カルシウム | 940 | 70 | 870 | mg | | マグネシウム | 720 | 130 | 590 | mg | | リン | 300 | 350 | -50 | mg | | 鉄 | 8.6 | 5.5 | 3.1 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 2.4 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.68 | -0.61 | mg | | マンガン | 0.34 | 1.09 | -0.75 | mg | | ヨウ素 | 230000 | 0 | 230000 | μg | | セレン | 2 | 1 | 1 | μg | | クロム | 33 | 2 | 31 | μg | | モリブデン | 14 | 210 | -196 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 61 | 8 | 53 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 61 | 9 | 52 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 1 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3 | -3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | ビタミンK | 91 | 8 | 83 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.46 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.16 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 2.2 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 6.2 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.4 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 17 | 130 | -113 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 1.02 | -0.93 | mg | | ビオチン | 12 | 9.6 | 2.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 10.9 | 0 | 10.9 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |