（こんぶ類） 刻み昆布 と和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の栄養素を比較
（こんぶ類） 刻み昆布と和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） 刻み昆布 | 和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.5 | 51.2 | -35.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.3 | 14.5 | -10.2 | g | | たんぱく質 | 5.4 | 17 | -11.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | g | | コレステロール | 0 | 170 | -170 | mg | | 脂質 | 0.5 | 1.4 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 13.5 | -13.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 12.9 | -12.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 21 | -21 | g | | 食物繊維総量 | 39.1 | 1.6 | 37.5 | g | | 糖アルコール | 12.4 | 5.1 | 7.3 | g | | 炭水化物 | 46 | 24.7 | 21.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 28.4 | 5.7 | 22.7 | g | | ナトリウム | 4300 | 2000 | 2300 | mg | | カリウム | 8200 | 310 | 7890 | mg | | カルシウム | 940 | 41 | 899 | mg | | マグネシウム | 720 | 59 | 661 | mg | | リン | 300 | 170 | 130 | mg | | 鉄 | 8.6 | 0.6 | 8 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 1.3 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.18 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.34 | 0.15 | 0.19 | mg | | ヨウ素 | 230000 | 10000 | 220000 | μg | | セレン | 2 | 33 | -31 | μg | | クロム | 33 | 3 | 30 | μg | | モリブデン | 14 | 3 | 11 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 61 | 98 | -37 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-カロテン当量 | 61 | 100 | -39 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 11 | -6 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.7 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 91 | 7 | 84 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.06 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.04 | 0.29 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1.8 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 4.5 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.5 | -4.5 | μg | | 葉酸 | 17 | 15 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 0.16 | -0.07 | mg | | ビオチン | 12 | 5.1 | 6.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 10.9 | 5.2 | 5.7 | g | | 備考 | | 液汁を除いたもの
するめ、昆布、かずのこ等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |