（こんぶ類） 刻み昆布 と洋風料理 素揚げ類 ミートボールの栄養素を比較
（こんぶ類） 刻み昆布と洋風料理 素揚げ類 ミートボールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） 刻み昆布 | 洋風料理 素揚げ類 ミートボール | 差 | 単位 | | 水分 | 15.5 | 62.1 | -46.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.3 | 9 | -4.7 | g | | たんぱく質 | 5.4 | 10.2 | -4.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 11.9 | -11.7 | g | | コレステロール | 0 | 23 | -23 | mg | | 脂質 | 0.5 | 12.5 | -12 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 13.4 | -13 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 10.8 | -10.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 13.8 | -13.8 | g | | 食物繊維総量 | 39.1 | 1.3 | 37.8 | g | | 糖アルコール | 12.4 | | 12.4 | g | | 炭水化物 | 46 | 13.4 | 32.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 28.4 | 1.8 | 26.6 | g | | ナトリウム | 4300 | 460 | 3840 | mg | | カリウム | 8200 | 240 | 7960 | mg | | カルシウム | 940 | 22 | 918 | mg | | マグネシウム | 720 | 26 | 694 | mg | | リン | 300 | 86 | 214 | mg | | 鉄 | 8.6 | 0.8 | 7.8 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.8 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.34 | 0.21 | 0.13 | mg | | ヨウ素 | 230000 | 160 | 229840 | μg | | セレン | 2 | 7 | -5 | μg | | クロム | 33 | 1 | 32 | μg | | モリブデン | 14 | 2 | 12 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 0 | 89 | -89 | μg | | β-カロテン | 61 | 210 | -149 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 61 | 250 | -189 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 27 | -22 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.3 | -4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 91 | 19 | 72 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.15 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.12 | 0.21 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 2.2 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 3.9 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 17 | 24 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 0.58 | -0.49 | mg | | ビオチン | 12 | 3.4 | 8.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 10.9 | 1.2 | 9.7 | g | | 備考 | | 別名：肉団子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |