（こんぶ類） 刻み昆布 と調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり）の栄養素を比較
（こんぶ類） 刻み昆布と調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） 刻み昆布 | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり） | 差 | 単位 | | 水分 | 15.5 | 61.2 | -45.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.3 | 8.4 | -4.1 | g | | たんぱく質 | 5.4 | 12.8 | -7.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 7.9 | -7.9 | g | | 食物繊維総量 | 39.1 | 0.3 | 38.8 | g | | 糖アルコール | 12.4 | 0 | 12.4 | g | | 炭水化物 | 46 | 4.2 | 41.8 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 28.4 | 21.8 | 6.6 | g | | ナトリウム | 4300 | 8600 | -4300 | mg | | カリウム | 8200 | 260 | 7940 | mg | | カルシウム | 940 | 25 | 915 | mg | | マグネシウム | 720 | 53 | 667 | mg | | リン | 300 | 180 | 120 | mg | | 鉄 | 8.6 | 1.5 | 7.1 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 4.5 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.45 | -1.38 | mg | | マンガン | 0.34 | 0.05 | 0.29 | mg | | ヨウ素 | 230000 | 61 | 229939 | μg | | セレン | 2 | 140 | -138 | μg | | クロム | 33 | 19 | 14 | μg | | モリブデン | 14 | 3 | 11 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 61 | 0 | 61 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 61 | 0 | 61 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 91 | 0 | 91 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.25 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 2.4 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 3.1 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.9 | -3.9 | μg | | 葉酸 | 17 | 66 | -49 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 0.98 | -0.89 | mg | | ビオチン | 12 | 32 | -20 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 10.9 | 21.9 | -11 | g | | 備考 | | 別名： 原材料がいかの場合はいしり、いわし等の場合はいしる又はよしる等
(100 g： 81.4 mL、100 mL： 122.9 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |