（こんぶ類） 刻み昆布 と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
（こんぶ類） 刻み昆布と調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） 刻み昆布 | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.5 | 2.8 | 12.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.3 | 17 | -12.7 | g | | たんぱく質 | 5.4 | 18.3 | -12.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 0.5 | 0.8 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 10.9 | -10.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 10.4 | -10 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 28.5 | -28.5 | g | | 食物繊維総量 | 39.1 | 3.3 | 35.8 | g | | 糖アルコール | 12.4 | | 12.4 | g | | 炭水化物 | 46 | 30.5 | 15.5 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 28.4 | 47.6 | -19.2 | g | | ナトリウム | 4300 | 18000 | -13700 | mg | | カリウム | 8200 | 490 | 7710 | mg | | カルシウム | 940 | 76 | 864 | mg | | マグネシウム | 720 | 61 | 659 | mg | | リン | 300 | 220 | 80 | mg | | 鉄 | 8.6 | 2.3 | 6.3 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 1 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.13 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.34 | 0.6 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | 230000 | 140 | 229860 | μg | | セレン | 2 | 39 | -37 | μg | | クロム | 33 | 3 | 30 | μg | | モリブデン | 14 | 29 | -15 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | 61 | 2200 | -2139 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 65 | -65 | μg | | β-カロテン当量 | 61 | 2300 | -2239 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 200 | -195 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 91 | 57 | 34 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.13 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.31 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 5.1 | -3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 7.5 | -5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.17 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 17 | 170 | -153 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 0.41 | -0.32 | mg | | ビオチン | 12 | 8.3 | 3.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 10.9 | 45.7 | -34.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |