（こんぶ類） 刻み昆布 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
（こんぶ類） 刻み昆布と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） 刻み昆布 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.5 | 10.9 | 4.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.3 | 17.3 | -13 | g | | たんぱく質 | 5.4 | 21.1 | -15.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 54.4 | -54.4 | g | | 食物繊維総量 | 39.1 | | 39.1 | g | | 糖アルコール | 12.4 | | 12.4 | g | | 炭水化物 | 46 | 50.6 | -4.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 28.4 | 15.2 | 13.2 | g | | ナトリウム | 4300 | 59 | 4241 | mg | | カリウム | 8200 | 3100 | 5100 | mg | | カルシウム | 940 | 2800 | -1860 | mg | | マグネシウム | 720 | 760 | -40 | mg | | リン | 300 | 330 | -30 | mg | | 鉄 | 8.6 | 120 | -111.4 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 3.9 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.99 | -1.92 | mg | | マンガン | 0.34 | 10 | -9.66 | mg | | ヨウ素 | 230000 | 42 | 229958 | μg | | セレン | 2 | 18 | -16 | μg | | クロム | 33 | 47 | -14 | μg | | モリブデン | 14 | 200 | -186 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 61 | 2400 | -2339 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 61 | 2500 | -2439 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 210 | -205 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 4.7 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 91 | 820 | -729 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.26 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 1.09 | -0.76 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 7.9 | -6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 12 | -9.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 1.75 | -1.74 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 17 | 290 | -273 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 2.39 | -2.3 | mg | | ビオチン | 12 | 62 | -50 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 10.9 | 0.1 | 10.8 | g | | 備考 | | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |