（こんぶ類） 刻み昆布 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
（こんぶ類） 刻み昆布と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） 刻み昆布 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.5 | 5.7 | 9.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.3 | 10.2 | -5.9 | g | | たんぱく質 | 5.4 | 13 | -7.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 11.6 | -11.4 | g | | コレステロール | 0 | 8 | -8 | mg | | 脂質 | 0.5 | 12.2 | -11.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 29.8 | -29.8 | g | | 食物繊維総量 | 39.1 | 36.9 | 2.2 | g | | 糖アルコール | 12.4 | | 12.4 | g | | 炭水化物 | 46 | 63.3 | -17.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 28.4 | 5.8 | 22.6 | g | | ナトリウム | 4300 | 40 | 4260 | mg | | カリウム | 8200 | 1700 | 6500 | mg | | カルシウム | 940 | 540 | 400 | mg | | マグネシウム | 720 | 220 | 500 | mg | | リン | 300 | 400 | -100 | mg | | 鉄 | 8.6 | 29 | -20.4 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 2.9 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.8 | -0.73 | mg | | マンガン | 0.34 | 4.84 | -4.5 | mg | | ヨウ素 | 230000 | 5 | 229995 | μg | | セレン | 2 | 18 | -16 | μg | | クロム | 33 | 21 | 12 | μg | | モリブデン | 14 | 42 | -28 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 61 | 380 | -319 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 61 | 390 | -329 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 32 | -27 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 4.4 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 91 | 86 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.41 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.25 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 7 | -5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 8.7 | -6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.59 | -0.58 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 17 | 60 | -43 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 2.06 | -1.97 | mg | | ビオチン | 12 | 28 | -16 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 10.9 | 0.1 | 10.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |