（こんぶ類） 刻み昆布 と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
（こんぶ類） 刻み昆布と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） 刻み昆布 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.5 | 2.8 | 12.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.3 | 19.1 | -14.8 | g | | たんぱく質 | 5.4 | 24.5 | -19.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 2.9 | -2.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 4.7 | -4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 8.4 | -8.4 | g | | 食物繊維総量 | 39.1 | 46.5 | -7.4 | g | | 糖アルコール | 12.4 | | 12.4 | g | | 炭水化物 | 46 | 47.7 | -1.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 28.4 | 5 | 23.4 | g | | ナトリウム | 4300 | 3 | 4297 | mg | | カリウム | 8200 | 2200 | 6000 | mg | | カルシウム | 940 | 450 | 490 | mg | | マグネシウム | 720 | 200 | 520 | mg | | リン | 300 | 290 | 10 | mg | | 鉄 | 8.6 | 20 | -11.4 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 3.2 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.3 | -1.23 | mg | | マンガン | 0.34 | 55 | -54.66 | mg | | ヨウ素 | 230000 | 4 | 229996 | μg | | セレン | 2 | 3 | -1 | μg | | クロム | 33 | 8 | 25 | μg | | モリブデン | 14 | 1 | 13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 61 | | 61 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 61 | 13000 | -12939 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 1100 | -1095 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 65 | -64.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 6.2 | -6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.5 | -7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 91 | 1400 | -1309 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.36 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 1.43 | -1.1 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 4.1 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 11 | -8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.46 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 17 | 1300 | -1283 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 3.1 | -3.01 | mg | | ビオチン | 12 | 52 | -40 | μg | | ビタミンC | 0 | 260 | -260 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 10.9 | 0 | 10.9 | g | | 備考 | | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |