（こんぶ類） 刻み昆布 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの栄養素を比較
（こんぶ類） 刻み昆布とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） 刻み昆布 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 15.5 | 31.3 | -15.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.3 | 5.7 | -1.4 | g | | たんぱく質 | 5.4 | 6.2 | -0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 25 | -24.8 | g | | コレステロール | 0 | 41 | -41 | mg | | 脂質 | 0.5 | 26.3 | -25.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 34.8 | -34.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 31.9 | -31.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 34.8 | -34.8 | g | | 食物繊維総量 | 39.1 | 2.1 | 37 | g | | 糖アルコール | 12.4 | | 12.4 | g | | 炭水化物 | 46 | 35.1 | 10.9 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 28.4 | 1.1 | 27.3 | g | | ナトリウム | 4300 | 300 | 4000 | mg | | カリウム | 8200 | 92 | 8108 | mg | | カルシウム | 940 | 27 | 913 | mg | | マグネシウム | 720 | 13 | 707 | mg | | リン | 300 | 68 | 232 | mg | | 鉄 | 8.6 | 0.6 | 8 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.7 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | マンガン | 0.34 | 0.11 | 0.23 | mg | | ヨウ素 | 230000 | 4 | 229996 | μg | | セレン | 2 | 14 | -12 | μg | | クロム | 33 | (Tr) | 33 | μg | | モリブデン | 14 | 9 | 5 | μg | | レチノール | 0 | 53 | -53 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 61 | 41 | 20 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 61 | 41 | 20 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 40 | -35 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 3.1 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.5 | -5.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | ビタミンK | 91 | 9 | 82 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.11 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.12 | 0.21 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 2.2 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 17 | 63 | -46 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 0.5 | -0.41 | mg | | ビオチン | 12 | 5.4 | 6.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 10.9 | 0.8 | 10.1 | g | | 備考 | | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |