（こんぶ類） 刻み昆布 とケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子）の栄養素を比較
（こんぶ類） 刻み昆布とケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） 刻み昆布 | ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子） | 差 | 単位 | | 水分 | 15.5 | 50.3 | -34.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.3 | 4.1 | 0.2 | g | | たんぱく質 | 5.4 | 4.7 | 0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 12.3 | -12.1 | g | | コレステロール | 0 | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 0.5 | 13.5 | -13 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 30.9 | -30.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 28.9 | -28.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 30.3 | -30.3 | g | | 食物繊維総量 | 39.1 | 1.4 | 37.7 | g | | 糖アルコール | 12.4 | 0 | 12.4 | g | | 炭水化物 | 46 | 30.5 | 15.5 | g | | 有機酸 | | 0.6 | -0.6 | g | | 灰分 | 28.4 | 1 | 27.4 | g | | ナトリウム | 4300 | 27 | 4273 | mg | | カリウム | 8200 | 12 | 8188 | mg | | カルシウム | 940 | 28 | 912 | mg | | マグネシウム | 720 | 2 | 718 | mg | | リン | 300 | 69 | 231 | mg | | 鉄 | 8.6 | 0.3 | 8.3 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 0.3 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.34 | 0.21 | 0.13 | mg | | ヨウ素 | 230000 | 5 | 229995 | μg | | セレン | 2 | 1 | 1 | μg | | クロム | 33 | (Tr) | 33 | μg | | モリブデン | 14 | 11 | 3 | μg | | レチノール | 0 | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 61 | 37 | 24 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 61 | 39 | 22 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 110 | -105 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 91 | 7 | 84 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.06 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.12 | 0.21 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0.4 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 1.4 | 0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 17 | 80 | -63 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 0.7 | -0.61 | mg | | ビオチン | 12 | 2.8 | 9.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 46 | -46 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 10.9 | 0.1 | 10.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |