（こんぶ類） 刻み昆布 とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
（こんぶ類） 刻み昆布とチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） 刻み昆布 | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 15.5 | 0.5 | 15 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.3 | 5.8 | -1.5 | g | | たんぱく質 | 5.4 | 6.9 | -1.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 32.8 | -32.6 | g | | コレステロール | 0 | 19 | -19 | mg | | 脂質 | 0.5 | 34.1 | -33.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 59.3 | -58.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 56.5 | -56.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 53.9 | -53.9 | g | | 食物繊維総量 | 39.1 | 3.9 | 35.2 | g | | 糖アルコール | 12.4 | 0 | 12.4 | g | | 炭水化物 | 46 | 55.8 | -9.8 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 28.4 | 1.8 | 26.6 | g | | ナトリウム | 4300 | 64 | 4236 | mg | | カリウム | 8200 | 440 | 7760 | mg | | カルシウム | 940 | 240 | 700 | mg | | マグネシウム | 720 | 74 | 646 | mg | | リン | 300 | 240 | 60 | mg | | 鉄 | 8.6 | 2.4 | 6.2 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 1.6 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.55 | -0.48 | mg | | マンガン | 0.34 | 0.41 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | 230000 | 19 | 229981 | μg | | セレン | 2 | 6 | -4 | μg | | クロム | 33 | 24 | 9 | μg | | モリブデン | 14 | 11 | 3 | μg | | レチノール | 0 | 63 | -63 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 61 | 35 | 26 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 61 | 37 | 24 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 66 | -61 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.5 | -6.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 91 | 6 | 85 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.19 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 0.41 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1.2 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 2.8 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 17 | 18 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 1.56 | -1.47 | mg | | ビオチン | 12 | 7.6 | 4.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 10.9 | 0.2 | 10.7 | g | | 備考 | | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |