（こんぶ類） 刻み昆布 と牛乳/乳製品 （その他） カゼインの栄養素を比較
（こんぶ類） 刻み昆布と牛乳/乳製品 （その他） カゼインの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） 刻み昆布 | 牛乳/乳製品 （その他） カゼイン | 差 | 単位 | | 水分 | 15.5 | 10.6 | 4.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.3 | 83.4 | -79.1 | g | | たんぱく質 | 5.4 | 86.2 | -80.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1.4 | -1.2 | g | | コレステロール | 0 | 26 | -26 | mg | | 脂質 | 0.5 | 1.5 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 2.8 | -2.8 | g | | 食物繊維総量 | 39.1 | 0 | 39.1 | g | | 糖アルコール | 12.4 | | 12.4 | g | | 炭水化物 | 46 | 0 | 46 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 28.4 | 1.7 | 26.7 | g | | ナトリウム | 4300 | 10 | 4290 | mg | | カリウム | 8200 | 2 | 8198 | mg | | カルシウム | 940 | 26 | 914 | mg | | マグネシウム | 720 | 3 | 717 | mg | | リン | 300 | 120 | 180 | mg | | 鉄 | 8.6 | 0.8 | 7.8 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 2.6 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.09 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.34 | 0.02 | 0.32 | mg | | ヨウ素 | 230000 | 7 | 229993 | μg | | セレン | 2 | 40 | -38 | μg | | クロム | 33 | 1 | 32 | μg | | モリブデン | 14 | 14 | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 61 | | 61 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 61 | 0 | 61 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | (Tr) | 5 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 91 | Tr | 91 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | Tr | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | Tr | 0.33 | mg | | ナイアシン | 1.2 | Tr | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 19 | -16.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.3 | -2.3 | μg | | 葉酸 | 17 | 6 | 11 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 0.17 | -0.08 | mg | | ビオチン | 12 | 2.4 | 9.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 10.9 | 0 | 10.9 | g | | 備考 | | 試料： 酸カゼイン | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |