（こんぶ類） 刻み昆布 と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの栄養素を比較
（こんぶ類） 刻み昆布と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） 刻み昆布 | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 15.5 | 45.8 | -30.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.3 | 11 | -6.7 | g | | たんぱく質 | 5.4 | 12.9 | -7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 33.1 | -32.9 | g | | コレステロール | 0 | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 0.5 | 34.7 | -34.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 2.9 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 2.7 | -2.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 6.9 | -6.9 | g | | 食物繊維総量 | 39.1 | 0 | 39.1 | g | | 糖アルコール | 12.4 | 0 | 12.4 | g | | 炭水化物 | 46 | 3.6 | 42.4 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 28.4 | 3 | 25.4 | g | | ナトリウム | 4300 | 880 | 3420 | mg | | カリウム | 8200 | 160 | 8040 | mg | | カルシウム | 940 | 27 | 913 | mg | | マグネシウム | 720 | 15 | 705 | mg | | リン | 300 | 260 | 40 | mg | | 鉄 | 8.6 | 7.7 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 2.9 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.33 | -0.26 | mg | | マンガン | 0.34 | 0.26 | 0.08 | mg | | ヨウ素 | 230000 | 3 | 229997 | μg | | セレン | 2 | 28 | -26 | μg | | クロム | 33 | 3 | 30 | μg | | モリブデン | 14 | 48 | -34 | μg | | レチノール | 0 | 4300 | -4300 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 61 | | 61 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 61 | Tr | 61 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 4300 | -4295 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 91 | 6 | 85 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.18 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 1.45 | -1.12 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 6.8 | -5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 9.5 | -7.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.23 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7.8 | -7.8 | μg | | 葉酸 | 17 | 140 | -123 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 2.35 | -2.26 | mg | | ビオチン | 12 | 29 | -17 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 10.9 | 2.2 | 8.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |