（こんぶ類） 刻み昆布 と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの栄養素を比較
（こんぶ類） 刻み昆布と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） 刻み昆布 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 15.5 | 47.7 | -32.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.3 | 12.8 | -8.5 | g | | たんぱく質 | 5.4 | 14.7 | -9.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 24.7 | -24.5 | g | | コレステロール | 0 | 86 | -86 | mg | | 脂質 | 0.5 | 33.5 | -33 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 2 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 2 | -1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0 | 12.4 | -12.4 | g | | 食物繊維総量 | 39.1 | 0 | 39.1 | g | | 糖アルコール | 12.4 | | 12.4 | g | | 炭水化物 | 46 | 1.9 | 44.1 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 28.4 | 2.2 | 26.2 | g | | ナトリウム | 4300 | 650 | 3650 | mg | | カリウム | 8200 | 150 | 8050 | mg | | カルシウム | 940 | 16 | 924 | mg | | マグネシウム | 720 | 14 | 706 | mg | | リン | 300 | 200 | 100 | mg | | 鉄 | 8.6 | 3.2 | 5.4 | mg | | 亜鉛 | 1.1 | 2.2 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.14 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.34 | 0.16 | 0.18 | mg | | ヨウ素 | 230000 | 6 | 229994 | μg | | セレン | 2 | 36 | -34 | μg | | クロム | 33 | 13 | 20 | μg | | モリブデン | 14 | 60 | -46 | μg | | レチノール | 0 | 2800 | -2800 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 61 | | 61 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 61 | 0 | 61 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 2800 | -2795 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 91 | 4 | 87 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.23 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.33 | 1.42 | -1.09 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 6.5 | -5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 9.8 | -7.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 17 | 15 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 1.36 | -1.27 | mg | | ビオチン | 12 | 34 | -22 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 10.9 | 1.7 | 9.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |