（こんぶ類） りしりこんぶ 素干し とあまのり ほしのりの栄養素を比較
（こんぶ類） りしりこんぶ 素干しとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） りしりこんぶ 素干し | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 13.2 | 8.4 | 4.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.4 | 30.7 | -24.3 | g | | たんぱく質 | 8 | 39.4 | -31.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 2.2 | -0.7 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 2 | 3.7 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27.2 | 17.7 | 9.5 | g | | 食物繊維総量 | 31.4 | 31.2 | 0.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 56.5 | 38.7 | 17.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 20.3 | 9.8 | 10.5 | g | | ナトリウム | 2700 | 610 | 2090 | mg | | カリウム | 5300 | 3100 | 2200 | mg | | カルシウム | 760 | 140 | 620 | mg | | マグネシウム | 540 | 340 | 200 | mg | | リン | 240 | 690 | -450 | mg | | 鉄 | 2.4 | 11 | -8.6 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.7 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.62 | -0.57 | mg | | マンガン | 0.22 | 2.51 | -2.29 | mg | | ヨウ素 | | 1400 | -1400 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 93 | -93 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 850 | 38000 | -37150 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 850 | 43000 | -42150 | μg | | レチノール活性当量 | 71 | 3600 | -3529 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 4.3 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 110 | 2600 | -2490 | μg | | ビタミンB1 | 0.8 | 1.21 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 2.68 | -2.33 | mg | | ナイアシン | 2 | 12 | -10 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 20 | -16.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.61 | -0.59 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 170 | 1200 | -1030 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.93 | -0.69 | mg | | ビオチン | | 41 | -41 | μg | | ビタミンC | 15 | 160 | -145 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 1.5 | 5.4 | g | | 備考 | | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |