（こんぶ類） りしりこんぶ 素干し とバナナ 乾の栄養素を比較
（こんぶ類） りしりこんぶ 素干しとバナナ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） りしりこんぶ 素干し | バナナ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.2 | 14.3 | -1.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.4 | 2.4 | 4 | g | | たんぱく質 | 8 | 3.8 | 4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 0.2 | 1.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2 | 0.4 | 1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 67.4 | -67.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 64.5 | -64.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27.2 | 70.5 | -43.3 | g | | 食物繊維総量 | 31.4 | 7 | 24.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.5 | 78.5 | -22 | g | | 有機酸 | | 2.5 | -2.5 | g | | 灰分 | 20.3 | 3 | 17.3 | g | | ナトリウム | 2700 | 1 | 2699 | mg | | カリウム | 5300 | 1300 | 4000 | mg | | カルシウム | 760 | 26 | 734 | mg | | マグネシウム | 540 | 92 | 448 | mg | | リン | 240 | 84 | 156 | mg | | 鉄 | 2.4 | 1.1 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.6 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.25 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.22 | 1.31 | -1.09 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 330 | -330 | μg | | β-カロテン | 850 | 670 | 180 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 850 | 840 | 10 | μg | | レチノール活性当量 | 71 | 70 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 1.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 110 | 2 | 108 | μg | | ビタミンB1 | 0.8 | 0.07 | 0.73 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.12 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 2 | 1.4 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 2 | 1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 1.04 | -1.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 170 | 34 | 136 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.13 | -0.89 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 15 | Tr | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0 | 6.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |