（こんぶ類） りしりこんぶ 素干し とアセロラ 酸味種 生の栄養素を比較
（こんぶ類） りしりこんぶ 素干しとアセロラ 酸味種 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） りしりこんぶ 素干し | アセロラ 酸味種 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.2 | 89.9 | -76.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.4 | | 6.4 | g | | たんぱく質 | 8 | 0.7 | 7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | Tr | 1.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2 | 0.1 | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27.2 | 7.2 | 20 | g | | 食物繊維総量 | 31.4 | 1.9 | 29.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.5 | 9 | 47.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 20.3 | 0.3 | 20 | g | | ナトリウム | 2700 | 7 | 2693 | mg | | カリウム | 5300 | 130 | 5170 | mg | | カルシウム | 760 | 11 | 749 | mg | | マグネシウム | 540 | 10 | 530 | mg | | リン | 240 | 18 | 222 | mg | | 鉄 | 2.4 | 0.5 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.5 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.31 | -0.26 | mg | | マンガン | 0.22 | | 0.22 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 850 | 370 | 480 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 850 | 370 | 480 | μg | | レチノール活性当量 | 71 | 31 | 40 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.7 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 110 | | 110 | μg | | ビタミンB1 | 0.8 | 0.03 | 0.77 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.04 | 0.31 | mg | | ナイアシン | 2 | 0.3 | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 0.4 | 3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 170 | 45 | 125 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.25 | -0.01 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 15 | 1700 | -1685 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0 | 6.9 | g | | 備考 | | 試料： 冷凍品
廃棄部位： 果柄及び種子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |