（こんぶ類） りしりこんぶ 素干し ときく 菊のりの栄養素を比較
（こんぶ類） りしりこんぶ 素干しときく 菊のりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） りしりこんぶ 素干し | きく 菊のり | 差 | 単位 | | 水分 | 13.2 | 9.5 | 3.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.4 | 9.5 | -3.1 | g | | たんぱく質 | 8 | 11.6 | -3.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | | 1.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2 | 0.2 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27.2 | 46 | -18.8 | g | | 食物繊維総量 | 31.4 | 29.6 | 1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.5 | 73.5 | -17 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 20.3 | 5.2 | 15.1 | g | | ナトリウム | 2700 | 14 | 2686 | mg | | カリウム | 5300 | 2500 | 2800 | mg | | カルシウム | 760 | 160 | 600 | mg | | マグネシウム | 540 | 140 | 400 | mg | | リン | 240 | 250 | -10 | mg | | 鉄 | 2.4 | 11 | -8.6 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2.2 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.62 | -0.57 | mg | | マンガン | 0.22 | 1.34 | -1.12 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 850 | 180 | 670 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 850 | 180 | 670 | μg | | レチノール活性当量 | 71 | 15 | 56 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 25 | -24 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 110 | 62 | 48 | μg | | ビタミンB1 | 0.8 | 0.73 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.89 | -0.54 | mg | | ナイアシン | 2 | 3.8 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 7.2 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.69 | -0.67 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 170 | 370 | -200 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.5 | -1.26 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 15 | 10 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0 | 6.9 | g | | 備考 | | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |