（こんぶ類） りしりこんぶ 素干し とそらまめ フライビーンズの栄養素を比較
（こんぶ類） りしりこんぶ 素干しとそらまめ フライビーンズの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） りしりこんぶ 素干し | そらまめ フライビーンズ | 差 | 単位 | | 水分 | 13.2 | 4 | 9.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.4 | 19 | -12.6 | g | | たんぱく質 | 8 | 24.7 | -16.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 19.6 | -18.1 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 2 | 20.8 | -18.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27.2 | 38.4 | -11.2 | g | | 食物繊維総量 | 31.4 | 14.9 | 16.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.5 | 46.4 | 10.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 20.3 | 4.1 | 16.2 | g | | ナトリウム | 2700 | 690 | 2010 | mg | | カリウム | 5300 | 710 | 4590 | mg | | カルシウム | 760 | 90 | 670 | mg | | マグネシウム | 540 | 87 | 453 | mg | | リン | 240 | 440 | -200 | mg | | 鉄 | 2.4 | 7.5 | -5.1 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2.6 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.77 | -0.72 | mg | | マンガン | 0.22 | | 0.22 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 850 | | 850 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 850 | 18 | 832 | μg | | レチノール活性当量 | 71 | 2 | 69 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 3.3 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 8.4 | -8.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 110 | 38 | 72 | μg | | ビタミンB1 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.05 | 0.3 | mg | | ナイアシン | 2 | 1 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 4.5 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.36 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 170 | 120 | 50 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.26 | -0.02 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 15 | Tr | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 1.8 | 5.1 | g | | 備考 | | 別名： いかり豆
種皮付き | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |