（こんぶ類） りしりこんぶ 素干し と洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケの栄養素を比較
（こんぶ類） りしりこんぶ 素干しと洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） りしりこんぶ 素干し | 洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケ | 差 | 単位 | | 水分 | 13.2 | 54.1 | -40.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.4 | 4.4 | 2 | g | | たんぱく質 | 8 | 5.1 | 2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 15.3 | -13.8 | g | | コレステロール | 0 | 7 | -7 | mg | | 脂質 | 2 | 16 | -14 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 23.3 | -23.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 21.6 | -21.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27.2 | 23.4 | 3.8 | g | | 食物繊維総量 | 31.4 | 1.4 | 30 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 56.5 | 23.4 | 33.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 20.3 | 1.3 | 19 | g | | ナトリウム | 2700 | 330 | 2370 | mg | | カリウム | 5300 | 150 | 5150 | mg | | カルシウム | 760 | 47 | 713 | mg | | マグネシウム | 540 | 18 | 522 | mg | | リン | 240 | 76 | 164 | mg | | 鉄 | 2.4 | 0.4 | 2 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.5 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.22 | 0.18 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | (Tr) | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 15 | -15 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 850 | 10 | 840 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 10 | -10 | μg | | β-カロテン当量 | 850 | 19 | 831 | μg | | レチノール活性当量 | 71 | 16 | 55 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 1.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.1 | -7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | ビタミンK | 110 | 21 | 89 | μg | | ビタミンB1 | 0.8 | 0.06 | 0.74 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.08 | 0.27 | mg | | ナイアシン | 2 | 0.7 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 1.6 | 1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 170 | 27 | 143 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.34 | -0.1 | mg | | ビオチン | | 0.2 | -0.2 | μg | | ビタミンC | 15 | 2 | 13 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0.8 | 6.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |