（こんぶ類） りしりこんぶ 素干し と香辛料類 パプリカ 粉の栄養素を比較
（こんぶ類） りしりこんぶ 素干しと香辛料類 パプリカ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） りしりこんぶ 素干し | 香辛料類 パプリカ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.2 | 10 | 3.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.4 | 14.6 | -8.2 | g | | たんぱく質 | 8 | 15.5 | -7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 10.9 | -9.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2 | 11.6 | -9.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27.2 | 57.2 | -30 | g | | 食物繊維総量 | 31.4 | | 31.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.5 | 55.6 | 0.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 20.3 | 7.3 | 13 | g | | ナトリウム | 2700 | 60 | 2640 | mg | | カリウム | 5300 | 2700 | 2600 | mg | | カルシウム | 760 | 170 | 590 | mg | | マグネシウム | 540 | 220 | 320 | mg | | リン | 240 | 320 | -80 | mg | | 鉄 | 2.4 | 21 | -18.6 | mg | | 亜鉛 | 1 | 10 | -9 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.08 | -1.03 | mg | | マンガン | 0.22 | 1 | -0.78 | mg | | ヨウ素 | | 17 | -17 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 33 | -33 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 850 | 5000 | -4150 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2100 | -2100 | μg | | β-カロテン当量 | 850 | 6100 | -5250 | μg | | レチノール活性当量 | 71 | 500 | -429 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 110 | 0 | 110 | μg | | ビタミンB1 | 0.8 | 0.52 | 0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 1.78 | -1.43 | mg | | ナイアシン | 2 | 13 | -11 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 14 | -10.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 170 | 0 | 170 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | | 0.24 | mg | | ビオチン | | 39 | -39 | μg | | ビタミンC | 15 | 0 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0.2 | 6.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |