（こんぶ類） りしりこんぶ 素干し と和生菓子・和半生菓子類 くし団子 あん つぶしあん入りの栄養素を比較
（こんぶ類） りしりこんぶ 素干しと和生菓子・和半生菓子類 くし団子 あん つぶしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） りしりこんぶ 素干し | 和生菓子・和半生菓子類 くし団子 あん つぶしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 13.2 | 50 | -36.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.4 | 3.3 | 3.1 | g | | たんぱく質 | 8 | 3.8 | 4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 0.4 | 1.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2 | 0.5 | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 47.8 | -47.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 43.8 | -43.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27.2 | 44.7 | -17.5 | g | | 食物繊維総量 | 31.4 | 1.3 | 30.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 56.5 | 45.4 | 11.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 20.3 | 0.3 | 20 | g | | ナトリウム | 2700 | 24 | 2676 | mg | | カリウム | 5300 | 68 | 5232 | mg | | カルシウム | 760 | 6 | 754 | mg | | マグネシウム | 540 | 15 | 525 | mg | | リン | 240 | 57 | 183 | mg | | 鉄 | 2.4 | 0.6 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.6 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.22 | 0.41 | -0.19 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 44 | -44 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 850 | 0 | 850 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 850 | 0 | 850 | μg | | レチノール活性当量 | 71 | 0 | 71 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 110 | 1 | 109 | μg | | ビタミンB1 | 0.8 | 0.04 | 0.76 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.01 | 0.34 | mg | | ナイアシン | 2 | 0.6 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 1.2 | 2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 170 | 7 | 163 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.34 | -0.1 | mg | | ビオチン | | 0.8 | -0.8 | μg | | ビタミンC | 15 | 0 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0.1 | 6.8 | g | | 備考 | | 部分割合： 団子 ８、あん 3
くしを除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |