（こんぶ類） りしりこんぶ 素干し と菓子パン類 カレーパン 具のみの栄養素を比較
（こんぶ類） りしりこんぶ 素干しと菓子パン類 カレーパン 具のみの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） りしりこんぶ 素干し | 菓子パン類 カレーパン 具のみ | 差 | 単位 | | 水分 | 13.2 | 64.5 | -51.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.4 | 4.5 | 1.9 | g | | たんぱく質 | 8 | 5.3 | 2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 8.7 | -7.2 | g | | コレステロール | 0 | 11 | -11 | mg | | 脂質 | 2 | 9.3 | -7.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 17.7 | -17.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 16.7 | -16.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27.2 | 17.5 | 9.7 | g | | 食物繊維総量 | 31.4 | 2.4 | 29 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 56.5 | 18.8 | 37.7 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 20.3 | 2.1 | 18.2 | g | | ナトリウム | 2700 | 710 | 1990 | mg | | カリウム | 5300 | 200 | 5100 | mg | | カルシウム | 760 | 28 | 732 | mg | | マグネシウム | 540 | 19 | 521 | mg | | リン | 240 | 69 | 171 | mg | | 鉄 | 2.4 | 0.7 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.7 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.22 | 0.28 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | 340 | -340 | μg | | β-カロテン | 850 | 850 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 850 | 1000 | -150 | μg | | レチノール活性当量 | 71 | 87 | -16 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.7 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 110 | 5 | 105 | μg | | ビタミンB1 | 0.8 | 0.11 | 0.69 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.07 | 0.28 | mg | | ナイアシン | 2 | 1.1 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 2 | 1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 170 | 9 | 161 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.24 | 0 | mg | | ビオチン | | 2.3 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 15 | 0 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 1.8 | 5.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |