（こんぶ類） りしりこんぶ 素干し と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
（こんぶ類） りしりこんぶ 素干しと小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） りしりこんぶ 素干し | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 13.2 | 9.7 | 3.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.4 | 8.3 | -1.9 | g | | たんぱく質 | 8 | 10 | -2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 18.6 | -17.1 | g | | コレステロール | 0 | 10 | -10 | mg | | 脂質 | 2 | 19.1 | -17.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 54.7 | -54.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 49.8 | -49.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27.2 | 50.5 | -23.3 | g | | 食物繊維総量 | 31.4 | 6.1 | 25.3 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 56.5 | 54.6 | 1.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 20.3 | 6.6 | 13.7 | g | | ナトリウム | 2700 | 2500 | 200 | mg | | カリウム | 5300 | 180 | 5120 | mg | | カルシウム | 760 | 200 | 560 | mg | | マグネシウム | 540 | 26 | 514 | mg | | リン | 240 | 110 | 130 | mg | | 鉄 | 2.4 | 0.8 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.5 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.22 | 0.4 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | | 12 | -12 | μg | | セレン | | 19 | -19 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 17 | -17 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 0 | 25 | -25 | μg | | β-カロテン | 850 | 120 | 730 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 850 | 130 | 720 | μg | | レチノール活性当量 | 71 | 12 | 59 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 2.7 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.9 | -7.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4.3 | -4.3 | mg | | ビタミンK | 110 | 10 | 100 | μg | | ビタミンB1 | 0.8 | 0.61 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.52 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 2 | 1.2 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 2.7 | 0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 170 | 14 | 156 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.2 | 0.04 | mg | | ビオチン | | 2.4 | -2.4 | μg | | ビタミンC | 15 | 2 | 13 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 6.3 | 0.6 | g | | 備考 | | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |