（こんぶ類） りしりこんぶ 素干し といか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製の栄養素を比較
（こんぶ類） りしりこんぶ 素干しといか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） りしりこんぶ 素干し | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.2 | 23 | -9.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.4 | | 6.4 | g | | たんぱく質 | 8 | 43.1 | -35.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 3.4 | -1.9 | g | | コレステロール | 0 | 930 | -930 | mg | | 脂質 | 2 | 7.5 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27.2 | 25.4 | 1.8 | g | | 食物繊維総量 | 31.4 | 0 | 31.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.5 | 21.3 | 35.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 20.3 | 5.1 | 15.2 | g | | ナトリウム | 2700 | 1500 | 1200 | mg | | カリウム | 5300 | 240 | 5060 | mg | | カルシウム | 760 | 55 | 705 | mg | | マグネシウム | 540 | 56 | 484 | mg | | リン | 240 | 650 | -410 | mg | | 鉄 | 2.4 | 10 | -7.6 | mg | | 亜鉛 | 1 | 5.2 | -4.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 12 | -11.95 | mg | | マンガン | 0.22 | 0.34 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 150 | -150 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 850 | | 850 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 850 | Tr | 850 | μg | | レチノール活性当量 | 71 | 150 | -79 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 2.3 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 110 | 1 | 109 | μg | | ビタミンB1 | 0.8 | 0.4 | 0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.5 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 2 | 4.5 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 12 | -8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 27 | -27 | μg | | 葉酸 | 170 | 25 | 145 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.28 | -1.04 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 15 | 0 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 3.8 | 3.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |