（こんぶ類） みついしこんぶ 素干し とあまのり ほしのりの栄養素を比較
（こんぶ類） みついしこんぶ 素干しとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） みついしこんぶ 素干し | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 8.4 | 0.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.2 | 30.7 | -24.5 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 39.4 | -31.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 2.2 | -0.7 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 1.9 | 3.7 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.9 | 17.7 | 14.2 | g | | 食物繊維総量 | 34.8 | 31.2 | 3.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 64.7 | 38.7 | 26 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 16.5 | 9.8 | 6.7 | g | | ナトリウム | 3000 | 610 | 2390 | mg | | カリウム | 3200 | 3100 | 100 | mg | | カルシウム | 560 | 140 | 420 | mg | | マグネシウム | 670 | 340 | 330 | mg | | リン | 230 | 690 | -460 | mg | | 鉄 | 5.1 | 11 | -5.9 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 3.7 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.62 | -0.55 | mg | | マンガン | 0.21 | 2.51 | -2.3 | mg | | ヨウ素 | | 1400 | -1400 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 93 | -93 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 2700 | 38000 | -35300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 89 | 1900 | -1811 | μg | | β-カロテン当量 | 2700 | 43000 | -40300 | μg | | レチノール活性当量 | 230 | 3600 | -3370 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 4.3 | -3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 270 | 2600 | -2330 | μg | | ビタミンB1 | 0.4 | 1.21 | -0.81 | mg | | ビタミンB2 | 0.6 | 2.68 | -2.08 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 12 | -9.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 20 | -16 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.61 | -0.58 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 310 | 1200 | -890 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.93 | -0.65 | mg | | ビオチン | | 41 | -41 | μg | | ビタミンC | 10 | 160 | -150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.6 | 1.5 | 6.1 | g | | 備考 | 別名： 日高こんぶ | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |