（こんぶ類） みついしこんぶ 素干し と（すもも類） プルーン 乾の栄養素を比較
（こんぶ類） みついしこんぶ 素干しと（すもも類） プルーン 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） みついしこんぶ 素干し | （すもも類） プルーン 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 33.3 | -24.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.2 | 1.6 | 4.6 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 2.4 | 5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.9 | 0.2 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 42.2 | -42.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 41.7 | -41.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.9 | 44 | -12.1 | g | | 食物繊維総量 | 34.8 | 7.1 | 27.7 | g | | 糖アルコール | | 12.1 | -12.1 | g | | 炭水化物 | 64.7 | 62.3 | 2.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 16.5 | 1.8 | 14.7 | g | | ナトリウム | 3000 | 1 | 2999 | mg | | カリウム | 3200 | 730 | 2470 | mg | | カルシウム | 560 | 57 | 503 | mg | | マグネシウム | 670 | 40 | 630 | mg | | リン | 230 | 69 | 161 | mg | | 鉄 | 5.1 | 1.1 | 4 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 0.4 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.27 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.21 | 0.36 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | 2700 | 1100 | 1600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 89 | 220 | -131 | μg | | β-カロテン当量 | 2700 | 1200 | 1500 | μg | | レチノール活性当量 | 230 | 100 | 130 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 1.3 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 270 | 92 | 178 | μg | | ビタミンB1 | 0.4 | 0.07 | 0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.6 | 0.07 | 0.53 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 2.1 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 2.6 | 1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.34 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 310 | 3 | 307 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.32 | -0.04 | mg | | ビオチン | | 0 | 0 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.6 | 0 | 7.6 | g | | 備考 | 別名： 日高こんぶ | 別名： ヨーロッパすもも
廃棄率： 核付きの場合 20 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |