（こんぶ類） みついしこんぶ 素干し と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼きの栄養素を比較
（こんぶ類） みついしこんぶ 素干しと（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （こんぶ類） みついしこんぶ 素干し | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 9.2 | 68.2 | -59 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.2 | 1.5 | 4.7 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 2.5 | 5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 0.2 | 1.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.9 | 0.4 | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 22.8 | -22.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 21.3 | -21.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 31.9 | 23.1 | 8.8 | g | | 食物繊維総量 | 34.8 | 5.3 | 29.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 64.7 | 27.7 | 37 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 16.5 | 1.2 | 15.3 | g | | ナトリウム | 3000 | 0 | 3000 | mg | | カリウム | 3200 | 570 | 2630 | mg | | カルシウム | 560 | 19 | 541 | mg | | マグネシウム | 670 | 31 | 639 | mg | | リン | 230 | 55 | 175 | mg | | 鉄 | 5.1 | 0.6 | 4.5 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 0.4 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.08 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.21 | 0.17 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 26 | -26 | μg | | β-カロテン | 2700 | 5400 | -2700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 89 | 130 | -41 | μg | | β-カロテン当量 | 2700 | 5500 | -2800 | μg | | レチノール活性当量 | 230 | 450 | -220 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 6.9 | -5.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 270 | 0 | 270 | μg | | ビタミンB1 | 0.4 | 0.09 | 0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.6 | 0.12 | 0.48 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 2.1 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 2.5 | 1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.22 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 310 | 58 | 252 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.77 | -0.49 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 10 | 44 | -34 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.6 | 0 | 7.6 | g | | 備考 | 別名： 日高こんぶ | 別名： くりかぼちゃ
わた、種子及び両端を除いたもの
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |